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嘉義青農返鄉齊努力 維護故鄉生態環境

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發稿時間:2017/11/01 23:41 最新更新:2017/11/01 23:41

近年返鄉青農的數量逐漸上升,更多注重品質與安全的年輕一代結合學識與行銷策略,返鄉回饋家園,希望打造永續農業。嘉義縣竹崎鄉的邱春誠正是其中一員,返鄉已經三年的他認為申請有機耕作的門檻較高,從而轉型友善耕作,盼能達到生態平衡。

嘉義青農返鄉齊努力 維護故鄉生態環境

邱春誠返鄉後經營了「阿舍果園」,他坦言剛起步時也曾感到迷惘,認為種植果樹類為單一農作,收成全靠天氣,風險十分大。而且採收量低,缺乏通路的情況下他覺得創造出自家農產品的特色─有機耕作。阿舍說:「雖然前進的速度比較慢,但三四年間慢慢看到土地的改變,過程中看到了出路,決定堅持走下去。」 從採收完、修剪到發芽,邱春誠都沒有使用過農藥,只有基本的除草,他堅持使用草生栽培,只把過高與有害的雜草除去,保留不妨礙農作物的草,完全不使用任何除草劑。邱春誠表示,草生栽培後,水果的品質在口感、甜度上都有顯著的提升,而且在永續的角度,土壤能獲得更多的養分和保水度,酸鹼值也不易受到雨水的影響。農作物的不但無毒鮮甜,更能保護土壤。 邱春誠除經營果園外,也積極參與嘉義六青的課程,常常與計畫內各地的青農交流討論友耕的經驗,彼此守護嘉義的生態。友耕的成本高、耗時長,甚少農夫願意改變慣行耕作的模式,他認為若要推廣友耕,政府就必須要相對應的措施,例如在行銷上便要強調無毒、永續的概念,另外也可以多尋找不同的通路。計畫往後也會開設行銷與產品定位的課程,著實提升青農的銷售量,盼能開發更多通路,吸引更多其他農夫轉型,共同維護嘉義的生態環境。文/陳進添 圖/水保局 提供

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