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泰國大師掌廚 君悅酒店享暹羅味旅贈抽獎

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發稿時間:2017/06/13 22:00 最新更新:2017/06/13 22:00

想吃道地的泰國菜,6月30日前到台北君悅酒店凱菲屋準沒錯,君悅的「暹羅味旅」特地從泰國請來的大師掌廚,嚐得到濃郁辛辣、各式涼拌、椰漿椰奶入菜等料理,且贈抽獎,有機會抽中泰度假勝地免費住宿券。

泰國大師掌廚 君悅酒店享暹羅味旅贈抽獎

來自泰國凱悅飯店的主廚Sane Srieaw自豪並推薦4道招牌料理:

泰國大師掌廚 君悅酒店享暹羅味旅贈抽獎

一、酥脆鍋粑佐椰奶花生豬肉醬:色澤如象牙的鍋粑,有酥脆口感與淡淡米香,佐上由椰奶、蔥末與花生一同燉煮、類似沙嗲的沾醬,香氣縈繞口中。

泰國大師掌廚 君悅酒店享暹羅味旅贈抽獎

二、酸辣鮮蝦湯:撲鼻的香茅味讓人彷彿置身艷陽高照的曼谷,滑過味蕾的檸檬的酸與辣椒的辛,可察覺緩緩自喉頭湧現的淡淡南薑味。

泰國大師掌廚 君悅酒店享暹羅味旅贈抽獎

三、豬肉咖哩:嗆辣笉綠咖哩搭配主廚選用的南薑、茄子、蒜頭、九層塔少許魚露熬煮,再加上椰奶增加溫潤口感,當香辣自舌尖竄出並在喉頭勾起絲絲甜香。

泰國大師掌廚 君悅酒店享暹羅味旅贈抽獎

四、鮮芒果米糕:微酸微甜軟嫩芒果配上軟嫩米糕,清涼消暑。(記者汪淑芬報導)

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